Диета при язве двенадцатиперстной кишки

Диета при язве кишки

Врачи при язвенной болезни двенадцатиперстной кишки рекомендуют соблюдать диету, причем, она должна являться сбалансированной. Если ознакомится со статистикой, которую приводят врачи, то чаще всего данное заболевание наблюдается у мужчин трудоспособного возраста. Для заболевания двенадцатиперстной кишки характерно достаточно острое воспаление слизистой оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки. Воспалительный процесс может длиться годами, время от времени обостряясь.

Особенно язва обостряется как весной, так и осенью. Хотелось бы отметить, что вообще язву двенадцатиперстной кишки можно в настоящее время вылечить, однако, если уже будут нарушены функции желудочно-кишечного тракта, то они самостоятельно не восстановятся. Только по этой причине врачи назначают правильно питаться и соблюдать диету, так как именно правильное питание и диета при язве двенадцатиперстной кишки имеют невероятное значение. Основным раздражающим фактором служит соляная кислота, поэтому и диета должна быть составлена так, чтобы подавлять секреции желудочного сока. Следует помнить, что язва начинает образовываться только на фоне повышенной кислотности. Это нельзя сбрасывать со счетов, когда будете придерживаться диеты.

Что можно есть при язве

Во-первых, пища ни каким-либо образом не должна раздражать слизистую оболочку, ни механически, ни химически. По этой причине старайтесь избегать приема пищи как в холодном, так и в горячем виде. Стоит употреблять преимущественно перетертую еду. Во-вторых, прием пищи должен происходить через каждые 3 или 4 часа, причем небольшими порциями, с той целью, чтобы пищеварительный тракт не перегружался. В-третьих, те продукты, которые вы принимаете в качестве еды, должны содержать белки, углеводы, жиры и витамины. Просто отлично будет, если вы станете есть морковь и молочные продукты, которые содержат витамин А, фрукты и ягоды, богатые витамином С и гречку с овсянкой, в которых содержится витамин В1.

Диета при язве двенадцатиперстной кишки

Калорийность пищи, в то время, когда вы будете придерживаться диеты, не должна быть ниже, чем 3000 или 3200 килокалорий в день. Если у вас язва двенадцатиперстной кишки, вы можете, есть: отварное мясо и рыбу, только в отварном виде, в жареном виде рыбу и мясо есть нельзя. Также можно съесть куриные, овощные и молочные супы, различные овощи, яйца, крупы, макароны. Можно выпить негазированной минеральной воды, киселя, компот и сок. Самым полезным продуктом при данном заболевании является молоко. Для тех, у кого организм молоко плохо усваивает, врачи рекомендуют пить его только в теплом виде и в минимальных количествах. Однако не стоит забывать, выше сказанное не имеет никакого отношения к кисломолочным продуктам.

От чего стоит отказаться при язве двенадцатиперстной кишки

Прежде всего, нельзя употреблять алкогольные напитки, крепкий чай и кофе. Следует отказаться от жареного жирного мяса и рыбы, свиного и говяжьего сала. Кроме этого, следует исключить из рациона соленые и острые блюда, маринованные продукты. Нельзя употреблять в пищу черный ржаной хлеб и сдобную выпечку. Необходимо перестать принимать пищу, которая способна оцарапать слизистую оболочку. Данной пищей является: редис, фасоль, горох.   Также такие фрукты, которые имеют кожуру, как: крыжовник, виноград, финики. Иногда происходит так, что при остром обострении начинает мучить тошнота и рвота. Если с вами это произошло, выпейте негазированной минеральной воды. В момент обострения ни в коем случае нельзя есть газообразующую еду, к ней относится: капуста, бобовые, сухофрукты, кукурузная и ячневая крупа.

Лечебная диета №1

В момент, когда происходит затухание обострения язвы двенадцатиперстной кишки и при стадии ремиссии назначается лечебная диета № 1. Данная диета предполагает полностью исключить из рациона все блюда, которые могут раздражать слизистую двенадцатиперстной кишки и будут сильными возбудителями секреторной функции. Следует отметить, что пища должна быть комнатной температуры. При соблюдении лечебной диеты № 1 в организм не должно попадать соли больше чем шесть или семь грамм в сутки. В основном в рационе человека страдающего язвой, должны преобладать супы. Все супы следует готовить как на молоке, так и на овощном отваре.

Супы при желании можно заправить сливочным маслом, а вот крупа, которая присутствует в супе, должна обязательно быть протертой и полностью разваренной. Хлеб можно есть только пшеничный, чтобы он был вчерашним или немного подсушенным. Свежий хлеб категорически запрещается употреблять, а также из рациона следует исключить мясные и рыбные бульоны, борщи, рассольники, окрошки и грибной суп. Рыба и мясо готовятся только на пару. Выбираются только нежирные сорта телятины, говядины, свинины и курятины.

Похожие статьи:

1 Ни о чем2 Нормально3 Хорошо4 Отлично5 Супер! (1 голосов, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...
вверх