Роль воды в организме

picture-5302

Вода является одним из важнейших компонентов пищевых продуктов, растительных и животных сырьевых ресурсов и ее содержание составляет от нескольких до 95 % и больше. Вода — важнейшая часть нашего рациона, обеспечивающая течение всех жизненных обменных процессов в организме: пищеварение, выделение с мочой вредных продуктов обмена веществ, теплорегуляцию за счет потовыделения и т.д.

Тело новорожденного содержит около 80-85 % воды, с возрастом «влажность» нашего тела уменьшается и к 18 годам составляет 65-70 %. Потеря даже 10 % влаги организмом представляет для нас смертельную опасность, а ведь около 2,5 л воды в сутки теряет взрослый человек с мочой, потом и другими выделениями, и эти потери нужно беспрерывно восполнять, иначе наступит смерть через 2-3 дня.

Стоит уменьшиться содержанию воды в теле всего лишь на 2 % (т.е. 1-1,5 л) и нас начинает мучить жажда, при потере 6- 8 % наступает полуобморочное состояние, при потере 10 % начинается бред, галлюцинации, а если тело «высохнет» еще больше наступает мучительная смерть.

В умеренном климате при работе средней тяжести взрослому человеку требуется 1750-2200 г воды. В жарком климате, при тяжелой физической работе потребность в воде возрастает.

Человек восполняет потери организмом воды за счет потребления супов (250-500 г) влаги, содержащейся в продуктах (около 700 г), за счет питьевой воды и напитков (800-1000 г). В съедобной части овощей, фруктов и ягод содержится воды 85-95 %, в молоке – 88 %, твороге – 65-70 %, яйцах – 40-45 %, рыбе – 75- 80 %, мясе – 60-70 %, хлебе – 40-45 %. В супах содержится 60- 80 % воды.

Похожие статьи:

1 Ни о чем2 Нормально3 Хорошо4 Отлично5 Супер! (1 голосов, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...
вверх